d'amare

FIORI DI ZUCCA FRITTI

Farciti con fior di latte, acciughe e basilico, serviti con crema di pomodoro aromatica. (1,7)

"LE NOSTRE CROCCHÈ" 3 PZ.

Crocchette di patate fritte, servite con la nostra maionese d'Amare. (7)

PARMIGIANA

Parmigiana di melanzane cotta in forno a legna, preparata al momento con fior di latte della Penisola, vellutata di pomodoro San Marzano, Parmigiano e basilico fresco, completata da una delicata stracciatella. (1,7)

LE POLPETTE DELLA CASA

Polpette della tradizione, cotte al forno a legna e servite nel coccio in un avvolgente sugo di pomodoro, profumato al basilico fresco. (1,3,7)

COPPA MANTOVANA

Coppa Mantovana selezionata con gnocco fritto e miele al tartufo. (1)

ANTIPASTO DELLA CASA X2

Tagliere di salumi misti, crocchette di patate, fiore di zucca fritto, servito con focaccia calda. (1,7,9,12)

TRIS DI BRUSCHETTE

Tris di bruschette con pomodoro e basilico, stracciatella e alici, caponata di melanzane. (1,7,4,9)

LASAGNA

Pasta fresca, ragù alla bolognese e besciamella, il tutto cotto al forno. (1,7)

CARBONARA

Maccheroncelli di pasta fresca, con crema di tuorlo, pecorino, guanciale croccante e pepe nero. (1,7,3)

SPAGHETTO AL RAGÙ

Spaghetto trafilato al bronzo artigianale al ragù alla bolognese. (3,7,9,12)

GNOCCHI CON GAMBERI

Gnocchi di patate con crema allo zafferano e gamberi. (1,2,3,7)

RISOTTO ALLA MILANESE

Risotto allo zafferano, con midollo e fondo bruno. (1,7)

RISOTTO CACIO E PEPE

Risotto con crema di pecorino, pepe nero e guanciale croccante, servito in forma di pecorino sardo stagionato. (1,7)

TAGLIATA DI MANZO

Di Bruna Alpina nazionale, servita con patate al forno.

FILETTO AL PEPE VERDE

Filetto di manzo al pepe verde in salsa cremosa. (1,4,7,10,12)

COTOLETTA D'AMARE 500 G

Carrè di suino panato servito con rucola, pomodorini freschi, scaglie di grana e maionese d'Amare. (1,3)

ORATA AL SALE

Filetto di orata in crosta di sale con profumo di lime. (4) Con contorno.

HAMBURGER D'AMARE**

Hamburger di manzo da 180 g con coslow salad, provola affumicata, guanciale croccante, salsa romesco, servito con patatine fritte con la buccia e la nostra maionese. (1,3,8,7)

GREEK SALAD

Misticanza, pomodorini, peperone verde, cetriolo, feta, olive di riviera, cipolla rossa e crostini al profumo di menta. (1,7)

CAESAR'S SALAD

Pollo grigliato, scaglie di parmigiano, bacon croccante, crostini di pane e salsa caesar's. (1,3,4,7,10)

NIZZARDA SALAD

Lattughino, tonno, patate bollite, fagioli, uovo sodo, olive, cipolla e pomodorini ciliegino. (1,7)

PATATE AL FORNO

PATATINE FRITTE CON LA BUCCIA

VERDURE ALLA GRIGLIA

VERDURE SALTATE

MARGHERITA

Fior di latte della Penisola, pomodoro San Marzano D.O.P., basilico e olio EVO. (1,7)

BUFALA SBAGLIATA

Base di datterino giallo, Bufala Marinella fuori cottura, olio EVO e basilico. (1,7)

L'AMATRICIANA

Pomodoro San Marzano, fior di latte della Penisola, guanciale croccante, fonduta di pecorino e parmigiano e olio EVO. (1,7)

VEGETARIANA

Crema di zucchine, fior di latte della Penisola, melanzane al funghetto, salsa Romesco, cavolo viola, olio EVO e basilico. (1,7,8)

SALSICCIA E FRIARIELLI

Fior di latte, provola, salsiccia, friarielli e tarallo sbriciolato. (1,7)

LIGURE

Fior di latte della Penisola, pomodorino fresco, pesto di basilico e burrata. (1,7)

TARTUFO E STRACCIATELLA

Fior di latte della Penisola, crudo di Parma stagionato 24 mesi, stracciatella, scaglie di tartufo nero, basilico e olio EVO. (1,7)

FIORIRÀ

Base bianca, fior di latte della Penisola, pomodorini freschi, prosciutto cotto, fiori di zucca e crema di bufala. (1,7)

ZUCCA E SALSICCIA

Crema di zucca nostrana, fior di latte della Penisola, salsiccia, patate al forno, cipolle caramellate e pepe nero. (1,7)

INDIAVOLATA

Pomodoro San Marzano, fior di latte della Penisola, salame piccante, n'duja e basilico. (1,7)

TONNO E CIPOLLA

Fior di latte della Penisola, tonno, cipolla, n'duja e basilico. (1,4,7)

LA MARMATELLA

Base di fior di latte, zola, prosciutto crudo di Parma, pecorino Romano, noci e confettura di fichi. (1,7,8)

LA PORCHETTA

Base bianca, provola, porchetta, patate al forno, maionese al rosmarino e polvere di noce moscata. (1,3,7)

LA CETARA

Base di pomodoro giallo, fior di latte della Penisola, olive Taggiasche, capperi, acciughe di Cetara e peperoncino. (1,7,4)

CARCIOFATA

Fior di latte della Penisola, crudo di Parma stagionato 24 mesi, crema di carciofi freschi, pomodori secchi, olio EVO e basilico. (1,7)

QUATTRO FORMAGGI

Base di ricotta fresca, mozzarella, zola, pecorino grattugiato sul cornicione e pepe nero. (1,7)

STARLIGHT CUVEE BRUT

Cuor della vite, Emilia Romagna.

PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY

Col del Sole, Veneto.

PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT "CA' DAMOSTO"

Sutto, Veneto.

SOAVE CLASSICO DOC "FOSCARINO"

Acinatico, Veneto.

FALANGHINA IGP

La Capranera, Campania.

VERMENTINO DI SARDEGNA

Audarya, Sardegna.

CHIANTI RISERVA DOCG

Borgo alla Terra, Toscana.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIO DOC

Spinelli BIO, Abruzzo.

PRIMITIVO DI MANDURIA

Lirica, Manduria.

VALPOLICELLA CLASSICO DOC

Acinatico, Veneto.

VALPOLICELLA RIPASSO

Acinatico, Veneto.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Acinatico, Veneto.

CALICE DI VINO BIANCO

CALICE DI VINO ROSSO

CALICE DI BOLLICINE

MORETTI BIONDA

ICHNUSA NON FILTRATA

MESSINA CRISTALLI DI SALE

ACQUA SAN BENEDETTO 0,50 CL.

SOFT DRINKS

CAFFÈ

CAFFÈ DECAFFEINATO

CAPPUCCINO

AMARI DELLA CASA

APEROL SPRITZ

CAMPARI SPRITZ

HUGO SPRITZ

NEGRONI SBAGLIATO

GIN TONIC