Votre carte est vivante : les prix bougent, les plats s’épuisent, les saisons changent. Scanqur vous donne un gestionnaire de produits et de catégories conçu pour le téléphone, alors garder votre menu digital à jour prend quelques secondes, pas un appel à un designer.
Le Petit Marché
5 catégories · 47 produits
La plupart des outils traitent votre carte comme un document publié une fois. La réalité est plus mouvante : le poissonnier change ses prix chaque semaine, le plat du jour est épuisé à 20 h, et la carte d’été doit apparaître en juin. Si mettre à jour votre carte est lent ou demande un ordinateur, elle cesse tout simplement d’être mise à jour, et vos clients finissent par commander des plats que vous ne servez plus à des prix que vous ne pratiquez plus.
Scanqur modélise votre carte comme un catalogue structuré : des catégories qui regroupent votre offre, et des produits avec prix, photos, descriptions et disponibilité. Comme il s’agit de données et non d’un fichier de maquette, chaque changement (nouveau plat, article masqué, catégorie réordonnée) se fait en deux gestes, en direct.
Les catégories sont les sections de votre carte : Entrées, Plats, Boissons, ou Gâteaux, Pains, Sandwichs pour une boulangerie. Sur un écran de téléphone, le client navigue en touchant les onglets de catégorie : votre structure de catégories est donc le sommaire de votre carte. Scanqur vous laisse créer, renommer, réordonner et masquer les catégories librement.
Chaque produit contient un nom, un prix, une description, une photo et un statut de disponibilité. Des données produit bien tenues rapportent partout à la fois :
Quand modifier suppose d’ouvrir un ordinateur, de retrouver le fichier de maquette ou d’écrire à quelqu’un, les petits changements s’accumulent jusqu’à ce que la carte soit visiblement fausse.
Rien ne gâche une table plus vite que de choisir un plat indisponible. Le papier ne peut pas masquer les plats en rupture ; une carte digitale devrait le faire.
Des plats s’ajoutent au fil des ans sans jamais être retirés. Une carte de 80 produits est plus lente à parcourir, plus lente à cuisiner, et masque vos meilleures ventes.
Une description rédigée en 2022, dans une seule langue, ne vend rien aux touristes de cette année. Des produits structurés rendent le texte et les traductions faciles à entretenir.
Changez un prix depuis le comptoir et il est sur le téléphone de chaque client avant que vous ne reposiez le vôtre. Pas d’étape de publication, pas de délai de cache.
Réordonnez catégories et produits en les faisant glisser. Placez les meilleures ventes et les plats à forte marge là où le regard se pose en premier.
Marquez un plat comme épuisé et il disparaît de la carte client jusqu’à votre retour. Parfait pour les plats du jour et les petites productions.
Vous partez du papier ? Le scanner IA importe tout votre catalogue depuis des photos, alors la gestion démarre d’une carte pleine, pas d’une page blanche.
Noms et descriptions se tiennent par langue, alors votre catalogue sert locaux et touristes depuis le même QR code.
Comme votre carte est en données structurées, Scanqur peut montrer les vues par produit et par catégorie : la preuve pour votre prochaine décision de carte.
Visez 4 à 8 catégories qui correspondent à la façon de penser des clients : des services pour un restaurant, des familles de produits pour un commerce. Dans Scanqur, ajoutez-les sous Catégories et glissez-les dans l’ordre où les clients doivent les rencontrer.
Astuce: Placez près du haut la catégorie que vous voulez le plus vendre, pas forcément la première du repas. Une carte sur téléphone se lit de haut en bas.
Pour chaque produit, saisissez le nom, le prix et une description d’une ligne nommant les ingrédients principaux. Faites d’abord les photos des meilleures ventes ; une carte avec dix belles photos vaut mieux qu’une avec soixante médiocres.
Glissez vos articles les plus rentables et les plus populaires dans les deux ou trois premières places de chaque catégorie, là où l’écran du téléphone les montre en premier.
Masquez les plats de saison et les ruptures plutôt que de les supprimer. Ils gardent photos, descriptions et historique pour leur retour.
Un contrôle de 60 secondes par jour (prix justes, ruptures masquées, plat du jour ajouté) garde la carte durablement fiable. C’est le signal de qualité le moins cher que votre commerce puisse envoyer.
Une ligne appétissante par description
« Porc confit, coleslaw de pomme, pain brioché » dit tout au client. Des ingrédients plutôt que des adjectifs, toujours.
Photographiez à la lumière du jour, de haut ou à 45°
La lumière naturelle près d’une fenêtre bat n’importe quel filtre. Des angles réguliers donnent à toute la carte un rendu pro.
Revoyez le bas de votre carte chaque trimestre
Les articles jamais vus ni commandés vous coûtent de l’attention. Coupez-les ou réinventez-les ; les statistiques vous diront lesquels.
Masquez plutôt que de supprimer
Les plats de saison et tournants se basculent, ils ne se reconstruisent pas de zéro chaque année.
Ne créez pas une catégorie par plat
Quinze catégories de trois articles rendent la navigation épuisante. Fusionnez jusqu’à ce que chaque catégorie mérite son onglet.
Ne cachez pas les prix dans les descriptions
Les prix vont dans le champ prix : c’est ce qui les garde cohérents, recherchables et faciles à modifier au même endroit.
Pas de photos sombres, recadrées ou de banque d’images
Une mauvaise photo vend moins bien que pas de photo. Et les clients reconnaissent les images de stock au premier coup d’œil : ça sonne malhonnête.
Ne laissez pas la carte s’étaler
Chaque plat ajouté dilue les autres. Les cartes fortes sont sélectionnées, pas accumulées.
Le bistrot de Nadia proposait 74 articles : tous les plats ajoutés depuis l’ouverture, aucun jamais retiré. Les clients mettaient une éternité à commander, la cuisine gardait en stock des ingrédients rarement utilisés, et sa carte imprimée était devenue un livret.
Après avoir tout importé dans Scanqur, elle a vu sa carte sous forme de liste pour la première fois depuis des années. Elle a masqué 21 articles sur-le-champ, des plats dont elle savait en privé que personne ne les commandait, et réordonné chaque catégorie pour commencer par les plats qui font sa réputation.
Un mois de statistiques a confirmé le reste : deux autres plats n’avaient pas reçu une seule vue, tandis que son tajine d’agneau était l’article le plus vu de toute la carte. Elle a coupé les deux, donné au tajine une vraie photo et la première place, et met désormais à jour le plat du jour depuis son téléphone pendant la mise en place du matin.
La prise de commande s’est accélérée, le gaspillage a baissé avec la liste d’ingrédients raccourcie, et la carte ressemble enfin au restaurant qu’elle tient vraiment.
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articles après le premier élagage
60 s
d’entretien quotidien depuis son téléphone
N°1
son plat signature, désormais impossible à manquer
Une fois vos produits structurés, ces fonctionnalités décuplent leur valeur.
Remplacez votre carte papier par un menu digital : ajoutez vos plats, choisissez un thème, imprimez le code. Le guide complet, gratuit.
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Les commerçants gèrent des dizaines de milliers de produits avec Scanqur chaque jour.