As duas opções ruins que a maioria equilibra
Receber pedidos por telefone significa ouvir errado no aperto, nenhum registro escrito e equipe presa ao fone. Os marketplaces de entrega resolvem isso mas cobram comissões de até 30% por pedido, ficam com a relação com o cliente e te enterram entre concorrentes. A maioria dos pequenos comerciantes acaba com os dois problemas ao mesmo tempo.